|
|
Boerenkoolstamppot In Een Modern Jasje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode paprika -
1 ui -
125 gram spekreepjes -
2 eetlepels zonnebloemolie -
300 gram gesneden boerenkool -
1 doosje Maggi Puree voor Stamppot -
1 rookworst -
1 eetlepel olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de ui en snijd hem in kleine stukjes. Haal de pitjes en witte zaadlijsten uit de paprika en snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm
Leg de rookworst 10 min. in zachtjes kokend water. Als de worst vacuum in plasticfolie is verpakt, laat je hem gewoon in het folie zitten
Verhit 1 el olie in de wok of hapjespan en bak de ui, spekreepjes en paprikablokjes 5 min
Doe de boerenkool erbij en roerbak tot hij zacht is
Bereid 2 zakjes Maggi Puree voor Stamppot zoals op het doosje staat aangegeven
Snijd de warme rookworst in blokjes
Roer het boerenkoolmengsel en de rookworst met 1 el olie door de puree
|
|
|